Сафедии тухми яхкардашудаи моеъ бо нархи арзони чинӣ

Сафедии тухми яхкардашудаи моеъ бо нархи арзони чинӣ

Вазифаҳои асосӣ ва хусусиятҳои коркарди моеъи сафедии тухми яхкардашуда:

1. Ҷудокунии дастӣ аз байн меравад: Моеъи яхкардашудаи сафедии тухм, ки дар саноат ё тиҷоратӣ дастрас аст, бо роҳи асептикӣ истихроҷ карда мешавад, ки ниёз ба шикастани пӯсти дастӣ ва ҷудо кардани зардии онро аз байн мебарад ва бо ин васила партовҳои ошхонаро кам мекунад.

2. Бехатарӣ ва гигиена: Барои нест кардани патогенҳои зараровар ба монанди *Салмонелла*, пастеризатсияи сахтро аз сар мегузаронад, ки дар натиҷа хатари бехатарии хӯрокворӣ дар муқоиса бо тухмҳои хоми тару тоза камтар аст.

3. Кафккунӣ ва қамчинкорӣ: Хусусиятҳои аълои кафккунӣ ва устувории кафки сафедии тухми табииро нигоҳ медорад; пас аз об шудан, онро барои тайёр кардани макарон, меренге, кулчақандҳои шифон ва ғайра истифода бурдан мумкин аст.

Хусусиятҳои ғизоӣ ва таркибӣ:

1. Протеини баланд, бе равған: Ҳар як порсия қариб пурра аз сафедии тухми холис иборат буда, 0% равған ва 0% холестерин дорад.

2. Калорияи кам: Сарватманд аз аминокислотаҳои муҳим, ки онро манбаи беҳтарини сафеда барои онҳое мегардонад, ки мехоҳанд чарбро аз даст диҳанд ва мушакҳо созанд.

пурсиш

Тавсифи
Барномаҳо

Хусусиятҳои таркибӣ ва ғизоӣ:

Хусусиятҳои нигоҳдорӣ:

1. Мӯҳлати нигоҳдории дароз: Бо истифода аз технологияи яхкунӣ ё нигоҳдории ҳарорати паст, мӯҳлати нигоҳдории сафедии тухми яхкардашудаи кушоданашуда ба таври назаррас дароз карда мешавад (аксар вақт то якчанд моҳ ё ҳатто 1-2 сол), ки нигоҳдории дарозмуддатро осон мекунад.

Талабот барои обшавӣ: Пеш аз истифода, маҳсулот бояд барои обшавии оҳиста ба яхдон интиқол дода шавад; пас аз обшавӣ, онро бояд фавран истифода бурд. Барои пешгирӣ аз вайрон шудани фаъолияти сафеда ва сохтори он, бояд аз яхкунӣ ва обшавии такрорӣ худдорӣ кард.

Маълумот дар бораи маснуот
Ҷои истеҳсолкардаи:	Далян, Хитой
Номи Маҳсулоти:	Моеъи сафеди тухми яхкардашуда
Маводҳо:	Сафедии тухм
Компонент:	Сафедии тухми тару тоза
бастаи:	10 кг / картон
Маводҳои бастабандӣ:	Халтаи пластикии PE (дарун), қуттиҳои гофрӣ (берун)
Тавсифи Маҳсулот:	Сафедиҳои тухми яхкардашуда ба маҳсулоти сафедии тухми моеъ ё яхкардашуда ишора мекунанд, ки пастеризатсия шудаанд.
Барномаҳо:	Нонпазӣ ва қаннодӣ, хизматрасонии хӯрокворӣ ва саноати хӯрокворӣ.
вазифаи:	Бартариҳои асосии сафедии тухми яхкардашуда дар бартараф кардани ниёз ба ҷудокунии дастӣ, таъмини гигиена ва бехатарӣ ва пешниҳоди хосиятҳои аълои кафккунӣ мебошанд.
Шартҳои нигоҳдорӣ:	Дар ҳарорати яхкардашуда дар зери -18℃ нигоҳ доред
Ҳаёти истеъмолӣ:	моҳ 24
сертификатсия:	HACCP, BRC, ISO22000, Кошер, Ҳалол

Сенарияҳои истифодаи моеъи сафеди тухми яхкардашуда:

1. Пухтупаз ва шириниҳо:

● Кулчақандҳои шифон ва исфанҷӣ: Хусусиятҳои аълои кафккунӣ ва устувории кафкро барои истеҳсоли миқдори зиёди кулчақандҳои сабук ва мулоим истифода мебарад.

● Макарон ва меренгаҳо: Барои тайёр кардани макаронҳои тез, кукиҳои услуби ғарбӣ ва меренгаҳои ороишӣ қамчин карда мешаванд.

● Нуга ва зефир: Ҳамчун такягоҳи сохторӣ ва агенти сафедкунандаи кафк амал мекунад.

2. Хизматрасонии хӯрокворӣ ва саноати хӯрокворӣ:

● Ошхонаҳои муассисавӣ ва хӯроки фаврӣ: Барои тайёр кардани босуръати партияҳои зиёди хӯрокҳо, ба монанди сафедии тухми омехта ва шӯрбоҳои сафедии тухм истифода мешаванд.

● Коркарди маҳсулоти гӯштӣ: Ҳамчун як пайвасткунанда ва агенти нигоҳдории об дар ветчина, тӯбчаҳои моҳӣ ё гӯштгӯлаҳо барои баланд бардоштани чандирӣ хизмат мекунад. Тайёр кардани нӯшокӣ: Дар баъзе коктейлҳо (масалан, Виски Турш) истифода мешавад, ки дар он ҷо ларзондан кафкеро ба вуҷуд меорад, ки эҳсоси даҳонро беҳтар мекунад.