EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Нархи яклухти мувофиқ барои моеъи намакдор барои зардии тухм бо намак
1. Ҳифзи яхкунӣ: Моеъи зардии тухми холис ва бенамак ҳангоми яхкунӣ сахтшавӣ ва желашавии бебозгаштро аз сар мегузаронад; илова кардани намак самаранок аз ин падида пешгирӣ мекунад.
2. Эмульсиякунонии баланд: Он миқдори зиёди лецитинро нигоҳ медорад, ки имкон медиҳад системаи устувори эмульсиявии дурахшон ташаккул ёбад.
3. Таъми пешакӣ пухташуда: Он дорои шӯрии табиӣ мебошад, ки онро барои тайёр кардани чошнии мушаххас дар ошхонаҳои саноатӣ ё тиҷоратӣ мувофиқ мегардонад.
- Тавсифи
- Барномаҳо
Фарқиятҳо байни моеъи тухми шӯр ва моеъи зардии тухми шӯр:
Тухми пурраи намакин: Бо роҳи пӯст кардани тухмҳои тару тоза, омехта кардани сафедӣ ва зардии тухм бо таносуби табиии онҳо ва омехта кардани миқдори муайяни намаки хӯрокворӣ истеҳсол мешавад. Он таносуби мутавозини сафеда, равған ва намӣ пешниҳод мекунад ва профили ҳамаҷонибаи ғизоии тамоми тухмро нигоҳ медорад. Дар истифодаҳо ба монанди нонпазӣ ё коркарди сурими, он миқдори якхелаи сафеда ва нами мувофиқро таъмин мекунад, ки дар натиҷа маҳсулоти тайёри нармтар ва намноктар ба даст меояд. Он ба таври васеъ дар тортҳо, нонҳо ва кулчақандҳои стандартӣ, инчунин дар баъзе хӯрокҳои чинӣ ва маҳсулоти гӯштӣ истифода мешавад.
Моеъи зардии тухми намакин: Бо роҳи ҷудо кардани сафедии тухм аз тухми тару тоза ва коркарди танҳо зардии он бо миқдори муайяни намаки хӯрокворӣ истеҳсол мешавад. Он сафедии тухм надорад ва консентратсияи равған, лецитин ва холестирин нисбат ба моеъи пурраи тухм ба таври назаррас баландтар аст. Намаки иловашуда хосиятҳои эмульгатсионӣ ва устувории фосфолипидҳои зардии тухмро дар яхкунӣ ва обшавӣ афзоиш медиҳад ва аз ҷудошавии равған ва об пешгирӣ мекунад. Он як ҷузъи калидӣ барои тайёр кардани майонез, чошниҳои салат, крем, пуркунии қаймоқи олӣ ва кукиҳо мебошад.
| Маълумот дар бораи маснуот | |
| Ҷои истеҳсолкардаи: | Далян, Хитой |
| Номи Маҳсулоти: | Моеъи зардии тухм бо намак / Моеъи зардии тухм бо намак |
| Маводҳо: | Тухмҳои тару тоза зардии |
| Компонент: | Зардии тухми тару тоза, намак |
| бастаи: | 10кг / картон |
| Маводҳои бастабандӣ: | Халтаи композитии пластикӣ (дарун), қуттиҳои гофрӣ (берун) |
| Тавсифи Маҳсулот: | Моеъи зардии тухми намакин як маҳсулоти моеъи саноатии тухм аст, ки бо илова кардани миқдори муносиби намак ба зардии тухми тару тоза ва пастеризатсия кардани омехта истеҳсол мешавад; он асосан дар истеҳсоли майонез, чошниҳои салат ва баъзе маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад. Он устувории аълои эмульсия ва моеъиятро таъмин мекунад ва аз денатуратсия ҳангоми яхкунӣ пешгирӣ мекунад. |
| Барномаҳо: | Соусҳои ҳанутӣ, Коркарди хӯрокворӣ |
| вазифаи: | Эмульсияшавии чошниро беҳтар мекунад, қадамҳои дилгиркунандаи пӯст кардани зардии тухми шӯрро дастӣ ё ҷудо кардани зардии онҳоро бартараф мекунад ва бехатарии хӯроквориро таъмин мекунад. |
| Шартҳои нигоҳдорӣ: | Дар ҳарорати яхкардашуда дар зери -18℃ нигоҳ доред |
| Ҳаёти истеъмолӣ: | моҳ 24 |
| сертификатсия: | HACCP, BRC, ISO22000, Кошер, Ҳалол |
1. Истеҳсоли чошнӣ: Дар истеҳсоли майонез, чошниҳои салат ва чошниҳои гуногуни мураккаб васеъ истифода мешавад.
2. Пухтупаз ва пухтупаз: Ҳамчун як компоненти нимтайёри қулай, осон нигоҳдорӣшаванда ва дастрас барои қаннодӣ ва хӯрокҳое, ки ба таъми шӯр ва шӯр ё сохтори мушаххас ниёз доранд, хизмат мекунад.
